| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 猪肉馅 | 克 | 454千卡 | 227千卡 | ||
| 总量 | 269克 | 蛋饺热量/卡路里553千卡 | |||
 热量553千卡,相当于做作业307分钟消耗的热量108 | |||||
1、准备肉馅加入五香粉、蚝油。
2、加入大葱末、生姜末，搅拌均匀。
3、取一只碗将鸡蛋打散，加几滴食用油。
4、小锅放火上加热，刷一层油。
5、倒一汤匙蛋液在小锅内，轻轻转动让蛋液在勺内很快形成蛋皮。
6、小锅离火，等蛋皮边缘凝固，底部还有点湿时放上肉馅。
7、用筷子夹起一边的蛋皮搭在另一边上。轻压合拢的蛋皮。翻面再煎一下。
8、用同样的方法依次完成所有蛋饺。
9、煎好的蛋饺放盘子里上锅蒸10分钟即可。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、清热解毒、预防癌症等功效；可与牡蛎 、干辣椒、丝瓜搭配；与糖精、雪莲果、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、补肾气、润燥等功效；可与莴笋、大蒜、山楂搭配；与牛里脊、何首乌、明虾相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
