| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白菜 | 克 | 140千卡 | 35千卡 | ||
| 冬笋 | 克 | 22千卡 | 28千卡 | ||
| 黑木耳 | 克 | 1千卡 | 25千卡 | ||
| 猪肉丝 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | ||
| 春卷皮 | 克 | 930千卡 | 465千卡 | ||
| 总量 | 883克 | 黄芽菜肉丝春卷热量/卡路里1883千卡 | |||
 热量1883千卡,相当于焊接628分钟消耗的热量180 | |||||
1、准备白菜丝，冬笋丝和黑木耳丝
2、准备水淀粉，猪肉丝用生粉、1克盐10毫升料酒抓匀腌制半小时
3、准备春卷皮
4、先把白菜丝冷水下锅，盖上大火烧
5、烧制八分开的时候把黑木耳丝和冬笋丝倒入煮开后捞起控水
6、热锅倒油
7、温油倒入猪肉丝翻炒至变色后捞起
8、再把白菜丝，冬笋丝和黑木耳丝倒入煸炒出香味加入盐
9、烧制片刻后加入猪肉丝
10、烧制入味后用水淀粉勾芡后出锅待凉
11、取一张春卷皮加入馅心
12、卷起后再把两边往中间折起
13、再卷起至全部做好
14、锅内倒油温油把春卷加入煎至微黄后捞起
15、.等油温升高后再把春卷回锅炸至两面金黄后捞起控油即可享用
16、蘸醋吃，解腻提味
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有通利肠胃、解渴利尿、除烦解渴等功效；可与鸭肉、山楂、蚕豆搭配；与山竹、羊肝、兔肉相克，同食可能会引起不适；
冬笋的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、和中润肠、消食等功效；可与圆白菜、鸡肉、鲍鱼搭配；与红糖、甲鱼、羊排相克，同食可能会引起不适；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增强免疫力、治疗便秘、养血驻颜等功效；可与海蜇皮、竹笋、海蜇头搭配；与鸭肉、麦冬、萝卜相克，同食可能会引起不适；
猪肉丝的热量395千卡（每100克）；具有补钙、滋阴、养颜护肤等功效；可与扁豆、韭菜、山楂搭配；与羊肝、杏仁、杏相克，同食可能会引起不适；
春卷皮的热量465千卡（每100克）；具有提高免疫力、利尿消肿、补充能量等功效；
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