| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 咸鱼 | 克 | 324千卡 | 161千卡 | ||
| 腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | ||
| 总量 | 528克 | 咸鱼腊味煲仔饭热量/卡路里2084千卡 | |||
 热量2084千卡,相当于手风琴1158分钟消耗的热量108 | |||||
1、先淘好米放入瓦撑内注入适量清水。
2、大火至煮沸。
3、水分开始收干之前放入腊肉。
4、然后再放入咸鱼，以及姜丝盖上锅盖转小火焖。
5、待米饭已熟透打开锅盖将所有材料搅拌均匀撒上葱花，重新盖上锅盖熄火继续利用电炉余温焖数分钟后即可食用。
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除烦渴、促消化、补脾等功效；可与白果、绿豆、枇杷搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
咸鱼的热量161千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有清热解毒等功效；与西红柿相克，同食可能会引起不适；
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有开胃祛寒、消食等功效；
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