| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面线 | 克 | 93千卡 | 77千卡 | ||
| 猪肝 | 克 | 323千卡 | 129千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 马蹄 | 克 | 105千卡 | 53千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 958克 | 猪肝瘦肉马蹄面线汤热量/卡路里830千卡 | |||

1、锅热加入适量油,放入葱头爆香。

2、葱头油捞入提前切好的葱末和芹菜末的大碗头里面。

3、油锅里面加入水。

4、水煮开,放入提前用盐巴生粉抓过的瘦肉。

5、瘦肉烫熟,不要烫过头,连同一些汤水舀入之前的葱油中。

6、猪肝用盐巴生姜生粉抓过,也用同样方法烫过捞入葱油中。

7、然后锅里的汤水加入马蹄生姜丝,煮开。

8、最后放入面线,面线容易熟,一煮开就可以,记得不要多放,面线煮好之后很容易糊。

9、面线汤舀入大碗里面,在加入之前烫好的猪肝瘦肉即可!

10、汤鲜美清甜!面线入口即化!特别适合小孩和老人吃!
面线的热量77千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有护心、益心血管、健脾等功效;
猪肝的热量129千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有去除毒素、补血、增强免疫力等功效;可与青椒、茭白、圆生菜搭配;与山楂干、麻雀肉、西红柿相克,同食可能会引起不适;
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有补肾养血、生津液、补钙等功效;可与圆茄子、香菇、莲藕搭配;与红豆、海虾、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
马蹄的热量53千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有消热解毒、治疗高血压、降压防病等功效;可与香菇、木耳、核桃搭配;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养血补虚、利尿消肿、提神等功效;可与菜花、核桃、基围虾搭配;与鸡肉、鸡胸肉、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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