| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭腿 | 克 | 1209千卡 | 217千卡 | ||
| 总量 | 557克 | 醉鸭热量/卡路里1209千卡 | |||
 热量1209千卡,相当于伐木工作242分钟消耗的热量300 | |||||
1、材料
2、鸭腿放蒸锅内，中火蒸1小时
3、取出鸭腿晾凉
4、取一锅，加进适量的水，姜片、当归片与半块浓汤宝
5、煮沸后加入酒类与其他调味料
6、关火，下葱，原锅晾凉
7、撒下枸杞子，把晾凉的鸭腿放汤汁里泡着5小时以上
8、取出砍件即可食用
鸭腿的热量217千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有大补虚劳、止咳自惊、养胃等功效；可与白菜、酸菜、栗子搭配；与木耳、桑葚、大蒜相克，同食可能会引起不适；
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