| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | ||
| 球生菜 | 克 | 26千卡 | 20千卡 | ||
| 紫甘蓝 | 克 | 22千卡 | 19千卡 | ||
| 圣女果 | 克 | 37千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 669克 | 清爽大拌菜热量/卡路里212千卡 | |||

1、所有蔬菜和水果清洗干净,可以适量放。

2、小番茄对半切开。

3、菠萝切方块儿。

4、西柚切方块儿。

5、紫甘蓝和球生菜撕成块儿,苦菊揪成段即可。

6、所有材放进盆子里,柠檬对半切开把柠檬汁全部挤进盆里。

7、加白糖。

8、白醋。

9、充分拌匀即可。

10、清新,解腻,爽口。
菠萝的热量50千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、去油腻、健胃消食等功效;可与猪肉、鸡肉、白茅根搭配;与鸡蛋、白萝卜、萝卜相克,同食可能会引起不适;
球生菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热爽神、清肝利胆、降低胆固醇等功效;可与大蒜、猪肝、鸡蛋搭配;与蜂蜜、积雪草相克,同食可能会引起不适;
圣女果的热量22千卡(每100克);具有祛雀斑、防癌、促进消化等功效;可与三文鱼、圆白菜、菜花搭配;与猪肝、虾、红薯相克,同食可能会引起不适;
紫甘蓝的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防感冒、抗衰老、杀虫止痒等功效;可与鲤鱼、木耳、紫菜搭配;与苹果相克,同食可能会引起不适;
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