| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 全蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 975千卡 | 361千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 65千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 328克 | 汤种北海道吐司热量/卡路里1098千卡 | |||

1、将18g高粉和74g水混合均匀

2、放入微波炉中高火叮40秒

3、从微波炉中拿出搅拌一下,盖上盖子晾凉,放置30分钟,汤种就做好了

4、将除黄油外所有材料放入面包机

5、启动第一次和面程序

6、第一次和面程序结束后放入黄油

7、启动第二次和面程序

8、第二次和面程序结束后,发酵70分钟左右,至面团发酵2.5倍大

9、将发酵好的面团排气后平均分成三份,松弛15分钟

10、取一份面团擀成长条状

11、两边向内折一下

12、从下向上卷起

13、做好后放倒吐司盒中

14、做好全部三个

15、烤箱中放一碗水,放入吐司盒,启动发酵程序,发酵40分钟

16、发酵至吐司盒8分满左右,从烤箱拿出来

17、盖上吐司盖子,烤箱预热170度,下层烤35分钟

18、烤好出炉

19、脱模放到烤网上晾凉

20、切片,内部组织还是不错的
全蛋液的热量144千卡(每100克);具有健脑益智、预防动脉硬化、治喉痛等功效;可与桂圆、基围虾、海虾搭配;与菠萝、茶叶、鹅肉相克,同食可能会引起不适;
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