| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊 | 克 | 306千卡 | 153千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 3千卡 | 25千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 558克 | 鱼香肉丝热量/卡路里382千卡 | |||
 热量382千卡,相当于冲浪212分钟消耗的热量108 | |||||
1、食材：里脊肉、胡萝卜、莴笋、黑木耳、姜、泡椒、小葱
2、木耳放入温水中泡发、洗净切丝。胡萝卜和莴笋去皮切丝
3、里脊肉洗净切成丝，加少许酱油、花椒粉和淀粉抓匀腌制15分钟左右
4、姜剁末，泡椒、小葱切段
5、碗中放入酱油、淀粉、白糖、花椒粉、味精、醋调匀
6、锅中油烧热，放入肉丝，放入泡椒、姜末炒出香味
7、倒入蔬菜丝，大火快炒至断生
8、倒入调好的酱汁，炒匀
9、出锅时撒入葱花即可
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有止血止痛、预防便秘、活血等功效；可与鱿鱼、海蜇、荸荠搭配；与萝卜、猪血、红螺 相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、利尿、增强免疫力等功效；可与西瓜、羊排、比目鱼搭配；与白萝卜、醋、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、清热利尿、防癌等功效；可与大蒜、猪瘦肉、海蜇搭配；与蜂蜜、细辛、奶酪相克，同食可能会引起不适；
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