| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 三黄鸡 | 克 | 1225千卡 | 166千卡 | ||
| 黄豆酱 | 克 | 181千卡 | 138千卡 | ||
| 总量 | 869克 | 香菇蒸鸡热量/卡路里1406千卡 | |||
 热量1406千卡,相当于骑马352分钟消耗的热量240 | |||||
1、三黄鸡处理干净
2、香菇用水泡发
3、鸡肉剁成块
4、加入2勺黄豆酱拌匀
5、放入姜蒜末、2勺料酒、1勺生抽、半勺蚝油拌匀
6、放入3勺淀粉和适量泡香菇的水抓匀腌制1小时
7、取一深盘，把香菇摊在盘中
8、均匀放上腌好的鸡块
9、锅中放水烧开，盘子放到蒸架上，中小火蒸30分钟
10、撒上葱花
三黄鸡的热量166千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强壮身体、补肾精、补虚损等功效；可与豇豆、薄荷、茼蒿搭配；与芥末、狗肾、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
黄豆酱的热量138千卡（每100克）；具有增强免疫力、防止血管硬化、减少骨丢失等功效；
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