| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡中翅 | 克 | 1552千卡 | 194千卡 | ||
| 虾酱 | 克 | 11千卡 | 112千卡 | ||
| 总量 | 810克 | 虾酱炸鸡翅热量/卡路里1563千卡 | |||
 热量1563千卡,相当于讲话868分钟消耗的热量108 | |||||
1、鸡翅解冻，洗净，比较多分了三个盘子解冻；PS：我购买的是冰冻鸡中翅
2、洗净的鸡翅沥干，放盐、花生油、麻油、生抽、料酒、虾酱、鸡粉、炸粉，拌均按摩，腌制3小时；
3、热锅，倒油，油温达到170度；PS：没有测温计，可以用一个筷子有泡即可。
4、放入腌制好的鸡翅，一个一个放；
5、鸡翅达到一定温度，改为小火炸熟；
6、用油炸篮捞出鸡翅，漏干油；
7、改为大火，把油温加热；
8、再次放入鸡翅，榨10秒，立刻用油炸篮捞出，用吸油纸吸干油即可
鸡中翅的热量194千卡（每100克）；具有补肾精、美容、强身健体等功效；可与青椒、蘑菇搭配；与菊花、红薯、大蒜相克，同食可能会引起不适；
虾酱的热量112千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B12，富含蛋白质；具有促消化、提高性欲、抗早衰等功效；
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