炸酥肉的热量和减肥功效

1、把肉洗净切小条、比肉丝粗一点点、可以是五花肉、我炸的坨坨酥肉、传承麻麻的做法、

2、放入干净的大盆中、加入姜粒、盐、花椒、白糖、白酒、抓均匀（就一般的酒都可以）

3、打入鸡蛋调散、用抓打的方式、让蛋液充分进入肉里、这样酥肉才酥、这是麻麻给我说的、就这一步大概做了10分钟左右！

4、下入干红薯粉、注意别加水、抓匀、境止十分钟、再抓匀无干粉、境止十分钟腌制一会

5、再抓均匀、保证每一条肉都有粉、不能太清、

6、锅中倒入适量油、七成热、用筷子试一下、周边有小泡泡就可以了

7、抓一团、轻轻放入锅中、继续一团一团的放、中火、炸一会、肉成凝固的团就可以用漏勺翻面、炸至表面金黄捞出

8、炸完全部的、捞出沥干油、凉5分钟左右、

9、把所有的酥肉下锅重新炸2分钟左右、我们叫回锅、这样更酥脆！

10、美味上桌了、

11、吃一口外酥里嫩、香啊……

12、还可以蒸着吃、煮汤吃、糖醋酥肉、等都非常不错！