| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 162千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 305克 | 鱼香豆腐热量/卡路里201千卡 | |||
 热量201千卡,相当于马路散步100分钟消耗的热量120 | |||||
1、准备材料葱姜蒜切末，调料和水调成汁、香葱洗净
2、豆腐切2厘米左右的块
3、胡萝卜切丝、木耳切丝
4、电饭煲中放入热水用蒸煮功能把豆腐煮1分钟
5、焯好捞凉水中
6、锅里放入油烧六七成热，放入葱姜蒜末、干辣椒爆香
7、放入胡萝卜、木耳炒一下
8、放入豆腐炒一下
9、倒入所有调料加入香葱
10、放入少许盐翻匀出锅
11、如果有竹笋会更好的
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、防癌、消食等功效；可与黄豆、绿豆芽、圆白菜搭配；与猕猴桃、杏、山楂干相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗血管、补脾益胃、清热润燥等功效；可与金针菇、金枪鱼、西葫芦搭配；与小葱、蜂蜜、茭白相克，同食可能会引起不适；
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