食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
龙利鱼 | 克 | 267千卡 | 83千卡 | ||
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
总量 | 391克 | 双味鱼柳热量/卡路里366千卡 | |||
热量366千卡,相当于雪鞋行走46分钟消耗的热量480 |
1、将龙利鱼自然冷冻后冲洗干净后切成1指宽的长条;
2、用厨房纸巾将鱼上的水分吸干;
3、将鱼条放入碗中, 加入盐、姜片、料酒先拌一下, 再加入蛋清拌均匀;
4、准备好淀粉、蛋液、面包糠, 并将腌制好的鱼条依次放入里面裹一道;
5、将裹中面粉糠的鱼条平铺在空气炸锅的炸筐中,180度, 12分钟, 炸熟;
6、再准备好淀粉、蛋液和熟芝麻;
7、依次放入里面滚一道再平铺在空气炸锅屉中,180度, 12分钟, 放入炸锅中炸熟就行;
8、将两种味道的鱼条分别摆放在盘中, 再倒入点泰式酸辣酱蘸料。
9、端上桌。
龙利鱼的热量83千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护视力、预防心脑血管疾病等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、解热烦、保护肝脏等功效;可与干贝、荠菜、玉米搭配;与鹅蛋、桔子、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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