| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 虾姑炒蛋热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于高台跳水33分钟消耗的热量180 | |||||
1、虾姑洗净剪去头尾及边上的硬壳,再一切为二备用;
2、鸡蛋三个加一勺盐打成液;
3、锅内倒油烧至八成热;
4、倒入虾姑爆炒;
5、将虾姑少炒至八成熟加入一勺盐调味;
6、倒入蛋液迅速翻炒;
7、炒片刻后撒上葱花;
8、关火出锅装盘.
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、延缓衰老、预防动脉硬化等功效；可与青椒、牡蛎 、银鱼搭配；与消炎片、兔肉、桔子相克，同食可能会引起不适；
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