| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱼片 | 克 | 78千卡 | 112千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 411克 | 木耳番茄鱼片汤热量/卡路里231千卡 | |||

1、冷水泡发木耳,洗净耳面

2、鱼片放生粉、姜粉、蛋清、盐调匀腌制半小时左右

3、热水锅把鱼片焯半分钟左右,备用。

4、西红柿用热水烫一下,去皮。

5、切块

6、油热放姜片、蒜片爆出香味。

7、放西红柿块炒软

8、放番茄酱炒

9、放适量水煮开

10、放木耳煮熟,放盐调味。

11、放备用的鱼片煮半分钟左右

12、起锅放葱花和胡椒粉
鱼片的热量112千卡(每100克);具有利水消肿、清热解毒、养肝补血等功效;可与胡萝卜、豆腐、木耳搭配;与驴肉、西红柿相克,同食可能会引起不适;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血压、降血脂、清热解毒等功效;可与圆白菜、菜花、鸡蛋搭配;与鳙鱼、猪肝、冰棍相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、防细菌感染、清热解毒等功效;可与玉米、西红柿、干辣椒搭配;与田鸡、红薯、消炎片相克,同食可能会引起不适;
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