| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲈鱼 | 克 | 605千卡 | 105千卡 | ||
| 总量 | 576克 | 清蒸鲈鱼热量/卡路里605千卡 | |||
 热量605千卡,相当于聚会403分钟消耗的热量90 | |||||
1、鲈鱼洗净，切花刀。
2、鲈鱼用盐、料酒、姜片腌制半小时。
3、取鱼盘，盘底摆葱段、姜片，上面放腌好的鱼，再放葱、姜。
4、将鱼摆入蒸锅，水开上汽后蒸十分钟。
5、将盘里的汤汁倒掉，葱、姜也去掉，淋入蒸鱼豉油，摆葱丝，红椒丝，淋入热油。
6、成品。
鲈鱼的热量105千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肝益脾、防治水肿、化痰止咳等功效；可与豆腐、胡萝卜、南瓜搭配；与奶酪、奶油、蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
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