| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 花雕红烧肉热量/卡路里2540千卡 | |||
 热量2540千卡,相当于擦地668分钟消耗的热量228 | |||||
1、肉切成小块。
2、准备调料和花雕酒，大概用这样的两碗。
3、冷水下猪肉，放姜和花椒一起煮开。去掉血末。
4、用冰糖炒个糖色，有褐色的泡泡冒出就可以了。
5、把猪肉倒入翻炒均匀。
6、再把其他的作料放入煸出香味。
7、转砂锅，放肉放红烧酱油和盐和花雕酒，小火慢炖，一个小时。用花雕来代替水。
8、可以慢慢享用了。冬天吃上块香香的糯糯的红烧肉真是满足啊。
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、润肌肤、滋肝阴等功效；可与白菜、洋葱、茄子搭配；与鲫鱼、菱角、甘草相克，同食可能会引起不适；
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