| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜泥 | 克 | 14千卡 | 28千卡 | ||
| 总量 | 50克 | 银包金栆馍馍热量/卡路里14千卡 | |||

1、主辅料: 面粉、南瓜泥、酵母粉

2、首先和白色的面团。在面包机内加温水100ml,200g面粉、1g酵母粉。揉成光滑的面团即可。

3、然后再和金色的面团。同样方法,面包机加温水80ml、50g南瓜泥、200g面粉、1g酵母粉。开机和面20分钟左右,揉成光滑金色的面团。

4、把两个面团放入盆中,放温暖处发酵至2倍大。

5、先把白色的面团揉匀后,擀成窄一些的长片。

6、再把金黄色的面团揉匀,搓成细长的圆柱状。

7、把金黄色的面团,放在白色的面皮上。

8、用白色的面皮包裹金黄色的,卷起。

9、将其卷好

10、用刀切成均匀的生坯。

11、把生坯立起来,稍稍揉圆,即成“银包金”生坯。

12、再把大红枣放在金色的芯中。

13、用屉布覆盖,防止风干,二次饧发20分钟左右。

14、蒸锅加冷水,装入“银包金”生坯。

15、烧开后计时,用旺火蒸制15分钟。

16、关火后,3--5分钟后再揭开锅盖。出锅装盘,即可上桌。
南瓜泥的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有益气、降血糖、降血压等功效;可与红豆、莲子、虾皮搭配;与海鱼、黄鳝、上海青相克,同食可能会引起不适;
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