| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 243千卡 | 81千卡 | ||
| 牡蛎 | 克 | 110千卡 | 73千卡 | ||
| 总量 | 450克 | 牡蛎煮豆腐热量/卡路里353千卡 | |||
 热量353千卡,相当于推举118分钟消耗的热量180 | |||||
1、食材：豆腐、牡蛎（已清洗）、香葱
2、将豆腐撕开包装、用刀划开，待用。
3、烧锅倒油烧热，下入豆腐翻动一下。
4、随后，加适量的清水。
5、煮开。
6、接着，合入已清洗好的牡蛎翻动一下煮开。
7、然后，加适量的生抽。
8、加适量的盐。
9、调味翻匀。
10、最后，搁入香葱，即成。
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解毒、抗血管、补脾益胃等功效；可与鱼、韭菜、鲅鱼搭配；与葱、苦瓜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
牡蛎的热量73千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含锌；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有净化淤血、强肝解毒、提高免疫力等功效；可与豆瓣酱、槐花、冬瓜搭配；与吴茱萸、高粱米、白砂糖相克，同食可能会引起不适；
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