| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊 | 克 | 459千卡 | 153千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 369克 | 干炸里脊热量/卡路里558千卡 | |||
 热量558千卡,相当于骑自行车70分钟消耗的热量480 | |||||
1、里脊切两厘米宽0.5厘米厚的片
2、加入盐、胡椒粉、料酒腌制15分钟
3、用鸡蛋液、面粉、淀粉、少许油搅拌成糊，加入里脊条抓匀待用
4、锅加油烧至6-7成热，下入里脊条炸至金黄定型
5、捞出待用
6、升高油温，下入里脊复炸，至外酥里嫩，捞出控油装盘，吃时配些椒盐或者番茄酱即可
猪里脊的热量153千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补肾养血、润燥、润肌肤等功效；可与豆腐皮、芦笋、大白菜搭配；与鲫鱼、乌梅、雪梨相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、保护肝脏、防细菌感染等功效；可与干贝、玉米、基围虾搭配；与味精、兔肉、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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