| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 人参 | 克 | 84千卡 | 322千卡 | ||
| 竹荪 | 克 | 73千卡 | 155千卡 | ||
| 总量 | 548克 | 玉米清香竹荪排骨汤热量/卡路里1411千卡 | |||

1、排骨清洗干净,冷水入锅,待水开关火,去除排骨中的血沫,最后的汤色才会纯净

2、焯过水的排骨洗干净,砂锅里装开水,加排骨下去开始煮

3、玉米棒一根

4、从中间剖开,切成长条,新鲜人参洗干净切小段,和姜片一起丢进排骨,盖盖子小火慢炖两个小时

5、竹荪用凉水浸泡十分钟

6、泡好的竹荪去掉两端,清洗干净,不然吃起来会有股怪味

7、汤煲好以后加竹荪和枸杞再煲十分钟即可关火

8、出锅前撒盐即可,不需要过多的调味料

9、汤色清亮,味道鲜美,竹荪脆嫩

10、成品

11、成品

12、成品
排骨的热量264千卡(每100克);具有润肌肤、滋阴、止消渴等功效;可与海带、茄子、南瓜搭配;与菱角、菊花、香菜相克,同食可能会引起不适;
人参的热量322千卡(每100克);具有大补元气、生津止渴、复脉固脱等功效;可与虫草、鸡肉搭配;与茶叶、萝卜叶、心里美相克,同食可能会引起不适;
竹荪的热量155千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有润肺止咳、补脑、保护肝脏等功效;可与鸡腿菇、百合搭配;
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