| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 140克 | 木耳炒鸡蛋热量/卡路里117千卡 | |||

1、准备食材,木耳提前两小时泡发,放淀粉揉搓洗净,,鸡蛋三个,葱花少许。

2、锅内油热放鸡蛋,炒好盛出备用。

3、另起锅放油,葱花爆锅。

4、放入木耳翻炒,放十三香,酱油。

5、然后放入鸡蛋,放入盐,翻炒,最后放味精,出锅!

6、盛盘!
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有抗癌、便血、补血等功效;可与海蜇皮、芦荟、鱿鱼搭配;与青萝卜、马肉、田螺相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、清热解毒、延缓衰老等功效;可与荠菜、紫菜、银鱼搭配;与茶叶、地瓜、菠萝相克,同食可能会引起不适;
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