| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面筋 | 克 | 1092千卡 | 364千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 23千卡 | 15千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 550克 | 炒面筋热量/卡路里1510千卡 | |||
 热量1510千卡,相当于下坡滑雪302分钟消耗的热量300 | |||||
1、准备原材料，蒜切片，姜切沫，葱花。青菜洗净
2、油面筋一定要焯水10分钟左右，去掉浮油，我们不知道炸面筋是用的好油还是坏油，所以有必要焯水。肉也要焯水焯水后捞出备用
3、锅内倒油，下入肉翻炒，稍微上点老抽上色
4、下葱姜，炒出香味。倒入焯水的面筋，加水炖10分钟左右，一般汤汁剩的不多了。
5、加入刚才准备的青菜，放上盐，一小勺糖提味，再闷一分钟
6、装盘后，撒点香菜点缀，一盘美味，老少皆宜的面筋就出锅啦！
面筋的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有和中、补血益气、止渴等功效；
青菜的热量15千卡（每100克）；具有清热解毒、镇咳、利尿等功效；可与猪肉、虾皮、辣椒搭配；与醋、黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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