| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芦笋 | 克 | 31千卡 | 14千卡 | ||
| 白虾 | 克 | 275千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 561克 | 芦笋炒虾球热量/卡路里306千卡 | |||
 热量306千卡,相当于高尔夫球68分钟消耗的热量270 | |||||
1、准备材料，白虾12个，芦笋取半捆冲洗干净
2、白虾剥去虾壳去虾头，用刀将背部划开，去筋冲洗干净
3、冲洗好的虾肉加入3ml料酒，一小勺盐，一勺淀粉拌匀上浆腌制10分钟，在腌制虾的同时，将芦笋刨去老皮切老根，整根下水汆烫后过凉水切段备用
4、起油锅，放少许油烧热后下腌制好的白虾用筷子划开分散
5、开背的白虾受热后就会成为球状
6、下芦笋翻炒均匀后加入少许盐糖调味，撒上葱花即可
芦笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热利尿、提高机体代谢能力、改善心血管等功效；可与猪肉、百合、海参搭配；与瓠瓜、西葫芦、羊肉相克，同食可能会引起不适；
白虾的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有治疗高血压、通乳、增强免疫力等功效；可与豆苗、韭菜、茄子搭配；与南瓜、香菇、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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