| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲍鱼 | 克 | 318千卡 | 84千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 447克 | 鲍鱼蒸蛋羹热量/卡路里417千卡 | |||
 热量417千卡,相当于擦洗地板110分钟消耗的热量228 | |||||
1、鲍鱼洗净去壳去内脏。
2、切花刀待用。
3、碗里放两个鸡蛋，打散待用。
4、把蛋液过筛，蒸出来的才细腻。
5、蛋液里放入适量凉白开水，打匀，放盐，蒸锅水开后，盖上保鲜膜蒸7分钟。开锅盖，再放入鲍鱼，蒸三分钟即可。用中火。
6、切好香葱和红椒。
7、图中为蒸熟后的蛋羹鲍鱼，看上去相当滑嫩。
8、撒上香葱和红椒，滴少许蒸鱼豉油和香油即可食用。
鲍鱼的热量84千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有提高免疫力、清热平肝、促进生长发育等功效；可与竹笋搭配；与仔鸡、鸡肉、牛肝相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、保护肝脏、滋阴润燥等功效；可与紫菜、羊排、香椿搭配；与消炎片、鹅蛋、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
