| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 399千卡 | 133千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 369克 | 锅包肉热量/卡路里498千卡 | |||
 热量498千卡,相当于滑水83分钟消耗的热量360 | |||||
1、鸡胸脯肉切片
2、酱汁：两勺番茄酱，两勺醋，两勺糖，一勺生抽
3、面糊：面粉、淀粉，1:2，加少量水混合均匀
4、鸡胸脯片加盐，料酒，葱姜丝，鸡蛋液混合均匀，腌制30分钟
5、腌制好的鸡胸脯，裹上面糊。起油锅，油烧至七成热时，炸鸡胸脯，捞出。再复炸一次。
6、锅中留少许油，煸香葱姜，倒入鸡胸脯，酱汁，装盘。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、防细菌感染、解热烦等功效；可与海虾、百合、牡蛎 搭配；与柿子、鹅、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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