文蛤饼的热量和减肥功效

1、准备好食材

2、文蛤浸在水中，顺着一个方向搅动，中间换2～3次水，洗净泥沙

3、把洗好的文蛤放在刀板上剁碎备用

4、葱、姜切碎，5克左右的淀粉用1茶匙水调匀，荸荠去皮切碎备用

5、把文蛤、肉糜、葱、姜、荸荠，淀粉放入盆中，加入草鸡蛋1个，加入料酒1茶匙，盐5克左右调匀

6、再加入面粉80克左右

7、调拌均匀

8、平底锅倒油加热，放入调好的文蛤厚糊，中小火煎，煎至两面金黄，即可。一次性可以多做些，吃的时候放在油锅里煎一下，加入少许高汤料酒焖一会儿，水分蒸发后浇上麻油即可，鲜、香...