| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 金华火腿 | 克 | 318千卡 | 318千卡 | ||
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | ||
| 大白菜 | 克 | 205千卡 | 47千卡 | ||
| 总量 | 1063克 | 三鲜砂锅热量/卡路里607千卡 | |||
 热量607千卡,相当于滑水101分钟消耗的热量360 | |||||
1、准备食材
2、准备调料
3、白菜切段洗净，干肉皮用清水泡软后用热水洗净切块，火腿用热水洗净
4、火腿里倒入料酒隔水蒸15分钟后切片
5、提前熬好的高汤（鸡汤）
6、锅内水开后下入白菜焯水后捞起
7、捞起的白菜垫入锅底
8、再把肉皮，蛋饺，火腿片放入白菜上面
9、加入姜片
10、倒入高汤
11、大火烧开后盖上转小火烧制熟透入味
12、最后加入葱花后熄火
金华火腿的热量318千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养胃生津、健足力、益肾壮阳等功效；
高汤的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防哮喘、延缓衰老、抗感冒等功效；
大白菜的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解渴利尿、帮助消化、增强抵抗力等功效；可与山楂、鸭肉、辣椒搭配；与兔肉、羊肝、山竹相克，同食可能会引起不适；
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