| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 286克 | 蘑菇酿热量/卡路里436千卡 | |||

1、蘑菇洗净去蒂待用。

2、猪肉剁成泥,蘑菇蒂剁碎拌入肉中,加入适量的盐,生抽,生姜粉,生粉搅拌均匀。

3、把肉末酿进蘑菇。

4、油锅热后煎双面。

5、用适量的水,盐,胡椒粉,生抽,耗油调制一碗酱汁,倒入锅中中火焖熟。

6、出锅。

7、开吃喽。
蘑菇的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有化痰、预防高血压、镇静等功效;可与青豆、五花肉、木瓜搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴、滋肝阴、润燥等功效;可与茄子、大蒜、木瓜搭配;与菊花、牛排、雪梨相克,同食可能会引起不适;
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