| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 401克 | 油溜豆腐泡热量/卡路里279千卡 | |||

1、豆腐切成方块,淋干水

2、锅里加油八成热时放入豆腐,炸至金黄捞出

3、另起锅加油,把蒜煸香后放入炸好的豆腐泡,胡萝卜,辣椒,盐,生抽,少许水继续翻炒

4、最后加一勺水淀粉,翻炒均匀就可以出锅了
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗血管、补中益气、生津止渴等功效;可与金枪鱼、基围虾、鲈鱼搭配;与葱、苦瓜、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、消食、解毒生津等功效;可与西兰花、香菜、比目鱼搭配;与白萝卜、山楂、冬虫夏草相克,同食可能会引起不适;
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