| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭血 | 克 | 139千卡 | 55千卡 | ||
| 娃娃菜 | 克 | 29千卡 | 12千卡 | ||
| 总量 | 496克 | 辣烧鸭血热量/卡路里168千卡 | |||
 热量168千卡,相当于触身式橄榄球21分钟消耗的热量480 | |||||
1、准备食材
2、鸭血和白菜切片备用
3、鸭血下锅加入三茶匙料酒过下水捞出备用
4、姜蒜切末，
5、起油锅倒入适量的油烧至七成热下花椒爆香
6、下姜末，蒜末，辣椒
7、大火炒出香味
8、倒入白菜，木耳翻炒加入适量的水
9、放入鸭血，加入三分之一茶匙盐，三分之一茶匙鸡粉，半茶匙胡椒粉调味大火煮三分钟即可出锅
10、撒上葱花即可
鸭血的热量55千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有预防缺铁性贫血、止血凝血、解毒等功效；
娃娃菜的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有促进消化、预防结肠癌、增强抵抗力等功效；可与辣椒、虾仁搭配；与兔肉相克，同食可能会引起不适；
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