| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 曲奇饼干 | 克 | 173千卡 | 433千卡 | ||
| 红薯 | 克 | 198千卡 | 99千卡 | ||
| 杏仁粉 | 克 | 117千卡 | 389千卡 | ||
| 总量 | 339克 | 美味蛋糕热量/卡路里587千卡 | |||
 热量587千卡,相当于郑多燕小红帽98分钟消耗的热量360 | |||||
1、将红薯洗干净后，带皮裹上保鲜膜，放入微波炉加热3分钟左右，加热至变软，筷子可轻松插入。冷却后将红薯切成一口大小
2、将奶油奶酪搅拌至顺滑，拌好后依次加入细砂糖、蛋液，每加入一种食材都要充分搅拌均匀再加下一种
3、杏仁粉筛入6中容器里，搅拌至看不见干粉后，依次加入牛奶和化开的黄油，将各种食材充分搅拌均匀
4、将一半板栗仁和5中处理好的红薯摆放在模具中，倒入一半搅拌好的奶酪糊7。在摆上剩下的板栗仁和红薯，倒入剩余面糊。轻轻晃动模具，使食材表面平整
5、将模具放入预热好的170度烤箱中，烤40-50分钟，直至面糊中间鼓起为止
6、烤好的蛋糕连模具一起放在冷却架上，稍加冷却后，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏3小时以上，可过夜。从冰箱取出后脱模即可
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、养血发胎、润肺利咽等功效；可与茼蒿、苋菜、黄豆搭配；与兔肉、豆浆、柿子相克，同食可能会引起不适；
曲奇饼干的热量433千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；
杏仁粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止咳、大便秘结、减肥等功效；可与牛奶、核桃、西洋菜搭配；与板栗、葛根、火腿相克，同食可能会引起不适；
红薯的热量99千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有强肾阳、减肥、促进胃肠蠕动等功效；可与米面、水芹菜、牛奶搭配；与仔鸡、大花蟹 、河蟹相克，同食可能会引起不适；
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