| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 150千卡 | 25千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 48千卡 | 48千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 饺子粉 | 克 | 5573千卡 | 1383千卡 | ||
| 总量 | 1372克 | 三鲜馅饺子热量/卡路里6660千卡 | |||

1、先用果酱画个盘画备用。

2、用榨汁机榨出菠菜汁。

3、用菠菜汁和饺子粉和成面团,醒一个小时。还有原色面团也是醒一个小时。

4、去皮去头去虾线的虾仁用料酒腌渍10分钟。

5、韭菜摘好并清洗干净。

6、炒好两个鸡蛋并用铲子切碎。

7、把剁好的猪肉馅和鸡蛋和虾仁,放生抽和蚝油进行搅拌,放少许胡椒粉,顺着一个方向搅拌。

8、放入韭菜,一个生鸡蛋进行搅拌。

9、再放香油进行搅拌,最后放盐。这就是让韭菜不出水的关键。因为提前用油把水分锁住了。

10、我们可以揉面团,分剂子,擀饺子皮了。

11、包好饺子,用保鲜膜盖好,避免干掉。

12、水开后,撒一小勺盐,下饺子煮,韭菜的好熟,浮起后开两锅就可以了。

13、吃饺子喽!
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有解毒、散瘀、温中行气等功效;可与明虾、牡蛎、鸡蛋搭配;与虾皮、白酒、蒜薹相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补肾气、止消渴、解热毒等功效;可与鸡蛋、蕨菜、芒果搭配;与海虾、雪梨、田螺相克,同食可能会引起不适;
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有预防高血压、治疗高血压、通乳等功效;可与紫菜、豌豆、海马搭配;与芹菜、番茄、果汁相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、防细菌感染、解热烦等功效;可与洋葱、银鱼、小米面搭配;与甲鱼 、红薯、牛奶相克,同食可能会引起不适;
饺子粉的热量1383千卡(每100克);具有养心、除热、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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