| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 243克 | 凉拌莴笋热量/卡路里34千卡 | |||
 热量34千卡,相当于柔软体操7分钟消耗的热量280 | |||||
1、准备好莴笋丝，放入盐腌制半小时。
2、切好小米椒、蒜米，锅热油后放入爆炸一会关火。
3、将食醋或白醋、白糖、盐、凉白开调成汁。
4、把腌好的莴笋倒出多余的水，把调好的汁与莴笋拌匀，再放入炒好的小米椒和蒜米，拌匀即成。
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热利尿、利五脏、开通疏利等功效；可与竹笋、胡萝卜、蒜苗搭配；与奶酪、细辛、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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