| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 午餐肉 | 克 | 295千卡 | 229千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 405千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 629克 | 酱烧孜然豆腐热量/卡路里700千卡 | |||
 热量700千卡,相当于贴墙纸233分钟消耗的热量180 | |||||
1、豆腐、午餐肉切小块，洋葱切丁，香菜切段。
2、锅中倒入少许油，放入午餐肉煎至表面金黄倒出备用。
3、留少许油，倒入豆腐煎至表面金黄倒出备用。
4、锅中倒油，放入洋葱炒香，加入蒜蓉辣酱、辣椒粉、盐、少许糖翻炒均匀。
5、倒入豆腐丁、午餐肉丁翻炒均匀。
6、放入香菜段炒匀。
7、最后加入孜然粉、熟白芝麻翻炒均匀。
8、出锅装盘。
午餐肉的热量229千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有开胃消食、提高免疫力等功效；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益中气、健脾利湿、解热毒等功效；可与油麦菜、羊排、芹菜搭配；与木耳菜、茭白、竹笋相克，同食可能会引起不适；
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