辣烧猪皮的热量和减肥功效

1、猪皮洗一下

2、猪皮放八角，花椒，姜，料酒，水开后中火煮十分钟

3、煮好的猪皮冷水冲洗一下，用小镊子拔去猪皮上多余的猪毛

4、切成条状，备用

5、两块钱的猪皮只用了一半，剩下的用保鲜袋装好，放入冰箱冷冻层，下次食用取出解冻即可

6、辣椒切小，姜切小片，大蒜拍扁切碎，这道菜大蒜多一点更好吃，家里没有大蒜了，翻遍厨房只剩了一小个

7、油锅烧热，放姜蒜，青红辣椒爆出香味

8、倒猪皮进来一起炒

9、略微翻炒后加老抽，生抽，料酒，白糖，鸡精，料酒稍微多一点

10、起锅前加盐调味即可

11、成品

12、成品

13、成品