| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 卤蛋热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于打扫26分钟消耗的热量228 | |||||
1、把调料准备好，八角，花椒，小茴香，香叶，姜，盐，糖，酱油适量。
2、鸡蛋10个，煮熟后，剥好备用。
3、将锅内放适量水，放入准备好的调料，大火煮开，再小火煮半个小时。可根据自己的口味增加盐的量。
4、将剥好的鸡蛋放入煮好的调料汤中，浸泡一天。
5、捞出装盘。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、清热解毒、养血发胎等功效；可与苋菜、荠菜、紫菜搭配；与雪莲果、田鸡、桔子相克，同食可能会引起不适；
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