| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 阿胶 | 克 | 1000千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 250克 | 阿胶养生枣热量/卡路里1000千卡 | |||

1、首先是红枣,尽量大点的,做出来的阿胶枣大颗大颗的,看着讨喜,吃得过瘾,特别大颗的红枣,皮薄肉厚。

2、大枣去核,给每颗大枣都塞上核桃仁或者杏仁,要用烤熟的核桃仁或杏仁,特别的香脆。塞好后需要捏捏大枣的形状,一盘大枣完成

3、阿胶块提前用黄酒泡上。前一晚泡上,第二天用来熬阿胶浆。阿胶原块敲成小碎块了,容易吸收黄酒。

4、黑芝麻和椰蓉若干,先把阿胶熬化了,熬到什么程度呢?稍稍挂旗就好了,然后放红糖进去搅匀直到融化,阿胶已经熬的很稠了很好挂浆!

5、黑芝麻要用熟的黑芝麻,阿胶浆熬好后了,把塞了核桃仁的大枣倒进阿胶浆里面,翻吧拌吧,让红糖阿胶浆完全裹上大枣。 注意不要停火,依然最小火开着。关火的话,阿胶浆凝固就粘不上红枣了。

6、熬的这点阿胶浆配大枣刚好够用。看着每颗大枣都滚满阿胶浆了。每颗大枣都滚上满满的芝麻了,一颗颗拿出来,放凉,千万不要再堆一起了。保不准红糖阿胶浆会融,使得大枣都粘一块去了。

7、放凉后,拿包装袋一个一个分开装上,然后放冰箱,吃的时候拿出来就可以了。因为阿胶浆还是裹得比较厚的,建议每天不要超过两颗哦。
阿胶的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有滋阴润燥、促进造血功能、预防骨质疏松等功效;可与牛奶、核桃搭配;与萝卜、食用大黄相克,同食可能会引起不适;
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