| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 蒸蛋糕热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于有氧运动22分钟消耗的热量275 | |||||
1、将鸡蛋蛋清和蛋黄分开备用：
2、牛奶加热至80度，关火；
3、加入色拉油，搅拌均匀；
4、筛入低筋面粉，搅拌至顺滑；
5、加入蛋黄，搅拌均匀；
6、蛋清分次加入细糖，打发至硬性发泡；
7、和蛋黄部分混合搅拌；
8、装入模具，盖上保鲜膜；
9、放入德普蒸箱，糕点模式蒸26min；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、延缓衰老、健脑益智等功效；可与银鱼、香椿、小米搭配；与地瓜、茶叶、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
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