| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉馅 | 克 | 359千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 287克 | 牛肉香菇丸热量/卡路里359千卡 | |||
 热量359千卡,相当于深蹲90分钟消耗的热量240 | |||||
1、香菇洗净后切碎
2、牛肉馅中加适量葱花、姜末，打入1个鸡蛋，调入香油、生抽、老抽、盐、十三香、鸡精、淀粉拌匀
3、加入香菇后拌匀
4、调的的牛肉馅团成相等的牛肉丸
5、锅中水烧开后上笼蒸20分钟
6、香葱切碎
7、炒锅中加半碗水，调入少许盐、生抽、鸡精，烧开后勾水淀粉，加入葱花，淋在牛肉丸上即可
8、简单快捷
牛肉馅的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补铁、化痰息风、消水肿等功效；可与芹菜、茭白、西兰花搭配；与鲇鱼、鲶鱼、栗子相克，同食可能会引起不适；
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