| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | ||
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 229克 | 玉兰饼热量/卡路里656千卡 | |||
 热量656千卡,相当于长笛328分钟消耗的热量120 | |||||
1、将肉馅内加入盐、酱油、料酒、糖、胡椒粉、蛋清搅拌上劲。
2、糯米粉加适量开水和成面团稍加醒发。
3、将糯米面团分割成比汤圆略大的小团，擀成稍厚的皮。
4、肉馅加鸡精、葱姜末拌匀。
5、将肉馅放入面皮中。
6、收口包成小圆饼。
7、锅中刷少许油，烧至五成热，放入小圆饼轻压，慢火烙制。
8、烙至两面发黄起脆，肉馅熟透即可。
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止虚汗、补虚、补血等功效；可与赤小豆、百合、香瓜搭配；与仔鸡、鸡肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有止血、补气、慢性咽炎等功效；可与银鱼、海虾、丝瓜搭配；与茶叶、鹅肉、味精相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
