| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 中筋面粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 219克 | 自制萨其马热量/卡路里641千卡 | |||
1、面粉加泡打粉、盐混合后加蛋和面
2、.活好的面团擀成薄片切成面条,如果太粘可以撒些玉米淀粉
3、油烧热火不能太急下入面条,炸的时候把多余的面粉筛掉,面条浮起过一会儿捞出沥干
4、熬糖,糖熬到能拔丝的状态下入面条拌匀,倒进抹好油的盘子里用勺子压实,待凉透后切块。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、保护肝脏、防细菌感染等功效;可与百合、小米面、青椒搭配;与豆奶、红薯、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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