| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉糜 | 克 | 593千卡 | 395千卡 | ||
| 豆腐皮 | 克 | 615千卡 | 410千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 三鲜包子热量/卡路里1208千卡 | |||

1、面粉里加入8克酵母,8克泡打粉,10克糖,三茶匙食用油加入适量的温水和成絮状

2、揉成光洁的面团醒发备用

3、准备肉糜,泡发黑木耳和腐皮切碎备用

4、肉糜加入二分之一茶匙盐,三分之一茶匙鸡粉,一茶匙料酒,一茶匙半味极鲜酱油,半茶匙胡椒粉,姜末,葱花拌匀

5、加入木耳和腐皮,两茶匙香油拌匀备用

6、面团发至两倍大

7、搓长条揪成大小均匀的剂子

8、用擀面杖擀成中间略厚边上薄的面皮

9、放上适量的肉馅

10、用提摺法包成包子

11、包好的包子二次醒发至包子本身一倍大小(需要二十分钟左右,如果温度低的话则需要更久些)

12、上锅蒸二十分钟,虚蒸五分钟即可

13、成品
豆腐皮的热量410千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有清热润肺、解毒、养胃等功效;可与前肘猪肉、后臀尖、猪通脊搭配;
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