| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭脖 | 克 | 1382千卡 | 240千卡 | ||
| 总量 | 576克 | 自制鸭脖热量/卡路里1382千卡 | |||
 热量1382千卡,相当于掸灰尘553分钟消耗的热量150 | |||||
1、鸭脖剁成小段用清水浸泡半小时
2、过水备用
3、准备调料，起油锅倒入适量的油下八角，花椒，姜片，桂皮，辣椒大葱煸炒出香味
4、将煸炒好的料在鸭脖上加入两茶匙老抽，三茶匙料酒，一茶匙胡椒粉
5、加入没过鸭脖的水，大火烧开改中火（需要三十五分钟左右）加入一茶匙盐和少许鸡粉调味
6、浸泡两小时左右，捞出即可
7、成品
鸭脖的热量240千卡（每100克）；具有开胃健脾、健体美颜、开胃益食等功效；
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