翡翠鸡蛋饼的热量和减肥功效

生菜叶切碎一小碗、火腿 2根、马蹄 3个、鸡蛋 2个、面粉 5汤勺、盐 1匙、香葱 4根

1、把青菜叶洗净切碎，火腿切片或丁都行（看自己喜欢而定），马蹄削皮后切碎，香葱（韭菜）切碎备用
2、5汤勺面粉放入汤盆里（碗大些方便搅拌），加半匙盐，加入鸡蛋，火腿，马蹄，青菜叶，香葱（韭菜）末，再加温水搅拌直至（比酸奶稍微稀一点点）
3、平底锅加热放油1~2小匙，喜欢焦点多放点油，喜欢软点少放点油，晃动平底锅直至锅底全部粘上油，用汤勺舀3汤勺面糊至平底锅，晃荡锅直至面糊摊均匀，过几秒前后晃一下锅看能不能晃动，可以晃动了就翻面，煎至两面达到你想要的程度（或焦或软）

食材功效信息

火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有健脾开胃、滋肾填精、生津益血等功效；可与萝卜、紫菜、南瓜搭配；与鹌鹑、菊花、百合相克，同食可能会引起不适；

马蹄的热量53千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降压防病、促进生长发育、降血压等功效；可与核桃、海蜇、香菇搭配；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、美容护肤、预防动脉硬化等功效；可与茼蒿、圆生菜、西红柿搭配；与鹅蛋、柿子、菠萝相克，同食可能会引起不适；

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