| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1185千卡 | 395千卡 | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 817克 | 白萝卜丸子汤热量/卡路里1360千卡 | |||
 热量1360千卡,相当于上课756分钟消耗的热量108 | |||||
1、先把猪肉剁成馅待用
2、在肉馅里放入生抽，葱末，姜末，蛋清，白胡椒粉，料酒和盐～顺着一个方向搅拌均匀
3、放两小勺淀粉搅拌均匀～
4、锅里做开水，把肉馅团成圆形
5、丸子都下好后，锅里会有浮沫，用勺撇去即可～
6、这是提前切好的白萝卜丝～
7、把萝卜丝下到锅里煮3到5分钟，汤里放少许酱油～盐，鸡精
8、关火后淋上香油，撒上香菜即可
9、由于肉丸里放了淀粉和蛋清，所以吃起来比较滑嫩～汤也很香，最主要是在雾霾天气对家人的身体起到了好的作用～亲们不妨试试～。
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热毒、滋肝阴、润肠胃等功效；可与鸡腿菇、韭菜、木瓜搭配；与百合、羊肝、刀豆相克，同食可能会引起不适；
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、增强免疫力、帮助消化等功效；可与紫菜、油豆腐、糙米搭配；与雪梨、黄瓜、猪腰相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有润肺利咽、延缓衰老、美容等功效；可与苋菜、香椿、韭菜搭配；与牛奶、鹅、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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