| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 粉条 | 克 | 339千卡 | 339千卡 | ||
| 血肠 | 克 | 1895千卡 | 379千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1975千卡 | 395千卡 | ||
| 酸菜 | 克 | 70千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 1600克 | 杀猪菜热量/卡路里4279千卡 | |||
 热量4279千卡,相当于网球713分钟消耗的热量360 | |||||
1、将血肠用电饭锅蒸一下，5分钟即可。然后切大片。
2、将酸菜泡一下，洗净捞出沥干备用。猪肉切大片。
3、锅内倒入适量油，炒肉，肉变色即可。
4、加入酸菜
5、添水烧开，中火炖半小时
6、加入粉条，盐，味精，炖15分钟
7、加入血肠，炖5分钟即可，大功告成
粉条的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有防癌、健脾胃、抗癌等功效；
血肠的热量379千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热毒、滋肝阴、润燥等功效；可与紫菜、藕、洋葱搭配；与海虾、荞麦、红豆相克，同食可能会引起不适；
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗便秘、预防肠炎、促进血液循等功效；可与鸭腿、酱鸭、土番鸭搭配；与柿饼、青梅果脯、青梅相克，同食可能会引起不适；
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