| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小河虾 | 克 | 233千卡 | 93千卡 | ||
| 青豆 | 克 | 72千卡 | 72千卡 | ||
| 总量 | 350克 | 咸蛋黄炒小河虾热量/卡路里305千卡 | |||
 热量305千卡,相当于抽烟305分钟消耗的热量60 | |||||
1、将小河虾淘洗干净。
2、青豆洗净后放入油锅炒，可加少许水焖煮片刻盛出。
3、锅中油热后（油温高一点），加入小河虾爆炒至变色盛出。
4、锅中留底油，放入咸蛋黄，小火慢慢将蛋黄炒散。
5、将小河虾和青豆放入一起翻炒，加盐和白胡椒粉调味即可。
小河虾的热量93千卡（每100克）；具有增强性欲、抗早衰、预防高血压等功效；可与豆苗、藕、西兰花搭配；与茶叶、果汁、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
青豆的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；具有健脾宽中、润燥消水等功效；可与蘑菇搭配；
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