| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊肉 | 克 | 920千卡 | 203千卡 | ||
| 萝卜 | 克 | 63千卡 | 15千卡 | ||
| 总量 | 874克 | 萝卜炖羊肉汤热量/卡路里983千卡 | |||
 热量983千卡,相当于举重328分钟消耗的热量180 | |||||
1、羊肉切大块，清洗干净，脏的地方加盐揉搓再冲洗干净。冷水入锅，加盐，姜片和八角煮开，水开后煮三到五分钟
2、羊肉捞出用冷水冲洗几道，八角丢弃
3、萝卜冲洗干净，切大块备用
4、砂锅加冷水，姜，葱打结，水烧开后放羊肉进去，小火焖煮
5、煮一个小时后加萝卜进去，再继续炖煮约一个小时
6、最后十分钟加枸杞进去，尝一下羊肉，如果肉质软烂程度没有达到自己的喜好就适当增加时间，出锅前加两小勺牛奶，加适量的盐
7、一碗鲜美的羊汤就做好了
8、还可以撒入适当的香菜调味
9、成品
10、成品
羊肉的热量203千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有温补脾胃、助元阳、补肝明目等功效；可与海参、白果、白萝卜搭配；与首乌、梅干菜、栗子相克，同食可能会引起不适；
萝卜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有止咳化痰、消食、增加食欲等功效；可与肥牛、五花肉、羊排搭配；与杨梅、蛇肉、桔子相克，同食可能会引起不适；
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