豆瓣烧鱼的热量和减肥功效

1、准备好原材料；

2、刁子鱼放入盐、姜丝和料酒等， 涂抹均匀后腌制一下；

3、鱼下锅煎之前用厨房纸巾将表面的水分吸干；

4、热锅热油， 放入腌制好的鱼下去煎；

5、一面煎至金黄后翻面再将另一面煎至金黄；

6、煎鱼的同时在将五花肉片放入空的一边进去煎；

7、煎到五花肉表面微微焦黄时再放入豆瓣酱进去煸炒一下；

8、加入适量的料酒、生抽和水；

9、加盖炖煮五分钟；

10、加入适量的盐和胡椒粉调味；

11、大火收汁， 不停地汁浇到鱼的表面， 中间翻动一下；

12、汁收好后关火盛入盘中摆放整齐后，

13、表面上撒些小葱末。